つけ麺を食す

今日は中目黒に行ってきました。
蒸し暑い日に食べてきたのは「つけ麺」。
この料理とは初顔合わせとなりますが
一体どうなることやら・・・。

今日食いにいったのは、中目黒駅すぐそばの「フジヤマ」というお店。
どうやら人気のつけ麺屋さんのようです。
12時近くになると一気に満席になって、外に並ぶ人までおったほど。

お店のベーシックなつけ麺「○得つけ麺」を注文。
（ごめんなさい、値段は忘れてしまいましたが確か950円ほどやった気がします）
つけ麺は今まで食ったことが無かったんでワクワクしながら待ってました。
いよいよご対面！！！


なるほど、麺とつけだれと具が分かれて出てくるんやね。
食べ方としては、（１）タレの器に具を入れ、（２）麺を適量とってタレに絡ませて頂くのが基本的な食べ方です。
（ほとんどの方は知っているとは思いますがね・・・）
タレは見た目ドロドロしててめっちゃ濃い味がしそうなんやけども、
その見た目とは裏腹にあっさりしてて夏にはもってこいの味でした。
見事に期待を裏切ってくれました！！！！
美味いです。
爽やかさを演出してるのは細かく刻まれたゆずです。
タレの中に適度にゆずが入ってるおかげで、
多少はこってりしてるんやけども
いくらでも食べれてしまうような気がします。

そして麺を食べ終わった後には
「割りスープ」というものが運ばれてきます。
その名の通り、タレをスープで割って飲んでねっていう意図です。
そのままタレを飲んでみたんやけども、さすがに飲み干すのはきついです。
がしかし、スープで割ることによって
味がマイルドになり飲めるようになるんですよ。
しかも、ゆずの風味は残ったまま！


かなりおすすめです！
また食いにいこうと思います。
ごちそうさまでした。