【自炊日記】連夜の投稿【第４回】

どうも、タカユキです。

ここ何日かは定時でサクッとあがる日が続いており、
自炊生活も順調に進んでおります。

そして、ブログを書く気力まで残っています！
これは今までにはなかったことです。


まあ、９月よりは仕事量が減って余裕があるんやろな。


今のうちにドシドシ更新しちゃいましょう！！！

今回は、「親子丼」です。（昨日作）

なんで親子丼にしたかというと、
前回の日記で「西紅柿炒蛋（もどき）」＜トマトと卵の炒め物＞
を紹介しましたね。

その材料に使った、鶏肉＆卵が余っており
これはどう考えたって親子丼を作るしか無いという状況だったわけです。


では、早速その出来映えをどうぞ。

なんか卵が微妙すぎる・・・。
理想的なのは、とろとろ卵で、全体がまとまってる感じなのだが。

今回の敗因はつゆが多すぎたことだと思われます。
フライパンに残ったつゆを全部入れると、
ご飯が水没するぐらいの多さ。


またひとつ勉強になりましたね。
つゆはほどほどに。


ざっと、材料の紹介。（独り分）
玉ねぎ：２分の１
鶏肉：１００グラムぐらい（？）
卵：１個
サトウのごはん：１パック
＜つゆ＞
水：１５０ml（ちょっと多かったか？）
醤油：大さじ２ぐらい
みりん：大さじ２ぐらい
塩・コショウ：適量（鶏肉の下味用です）

こんな感じです。
参考になれば、
いやならないか・・・。

でも、味は良かったですよ。
醤油・みりんの割合は悪くない。


今回はこんなところで。
ではまた、ノシ

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【自炊日記】家電レベルアップ！の巻（再掲）【第３回】

つ、ついにうちにも冷蔵庫＆電子レンジ来たー！！！！！！！！！！

やりました。 念願の家電が手に入りました。
（今までは冷蔵庫なしで自炊してました（汗））

これで１ランク上の自炊生活が始まるZE！

というわけで、早速夜飯作りました。（昨日の話です）

今回作った料理は、「西紅柿炒蛋（もどき）」です。
字面からして、中華料理です。
訳すと「トマトと卵の炒め物」といったところでしょうか。

実物（撮影地：中国）はこちら。



美味そうですね！

で、今回作ったまがい物はこちら。



うは、見た目が全然違う・・・orz

違うけど、味はまあまあおk。
本場の味に比べれば劣りますがね・・・。

味付けは、困ったときのオイスターソースちゃんを使用。
一応、中華風な味にはなってます。

あとは卵のフワフワ感をどうだすかが課題ですな。


ではまたノシ



おまけ
あまった具材で作ったスープ（中華風）



トマト、玉ねぎ、ジャガイモが入ってます。
本当は卵も入れたかったけど（かき玉で）、
一気に卵３個も消費するのはいろんな意味でよくない、
と判断し止めておきました。
（卵炒めですでに２個消費済み）

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【自炊日記】焼うどんを作ってみた（再掲）【第２回】

気づけばもう１０月。
朝晩はだいぶ涼しくなりましたね。

更新が滞りがちですが、自炊は続けてますよ。
（週に３、４回のペースで）

ただブログにうpしてないだけです。
すみません。。。


「焼うどん」作ってみました。

量が多いのは気にしないでください。

味付けは、塩、こしょう、カツオだし（粉末）、醤油、みりんです。


カツオだしが効いてて和風な感じに仕上がりました。
結構美味かったです。


ちょっとずつレパートリーを増やしていきたい今日この頃。

最近よく作る料理

お久しぶりです。
引っ越し等いろいろバタバタしとって更新できませんでしたが、
落ち着いたんで、ちょこちょこ書いていこうかと。


自炊を復活させました。
まあ大したものは作ってませんがね。


これはうどんですね。（東急ストアの讃岐うどん使用）
具は、ワカメ、麩です。
最近はこれに揚げ玉が加わってます。
シンプルながらもうまい。



豚丼です。
これもまた、醤油とみりんで味付けしただけの
シンプルな一品ですが、
うまいです。
ご飯との相性間違いないですわ。


こんな感じで自炊しております。

市販ラーメンアレンジ

今日は大学の冬休み最終日。
やる気を出して朝早く起きようと思ったけど、惨敗でした。
一度、朝8時過ぎに目が覚めるものの、
「寒いから布団に潜ろう」戦法を使用したため再び睡眠。。。
結局昼の12時前に起床。


携帯電話に珍しく4通もメールが溜まってたのでそれを処理して布団から脱出！
（3通はバイト関連でした。。。）
腹減ってたんで、やる気を出して飯をつくりました。


そんなにやる気が感じられませんね。。。
３玉で１６０円くらいの味噌ラーメンです。具はキャベツ、人参、ウィンナー。
あとは、ごま油とラー油をオプションで投入！

写真では分かりにくいですが、ラー油を入れすぎたため辛かったです。
それ以外はおいしくできました。
麺1玉では満腹にはならんので、余りもんの白米を投入！
スープの味が多少まろやかになり飽きずに完食できました。


今度はコーンとバターを入れて北海道風味の味噌ラーメンに挑戦してみるか。